Tè verde vs Tè nero

Pubblicato il da Emy Di Tommaso

Il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua. Benefici per la salute sono stati associati a bere il tè, una fonte naturale di polifenoli, dal grande potere antiossidante, capaci di proteggere le cellule e i tessuti dall'azione dei radicali liberi. Ma è meglio verde o nero? Sono stati svolti una serie di studi a riguardo. Vediamo chi vincerà questa sfida!

LE DUE VARIETÀ DI TÈ AVREBBERO LE STESSE PROPRIETÀ BENEFICHE

Secondo alcune evidenze scientifiche non è certo che esista una netta differenza tra tè verde e nero. La moda alimentare esaltata le virtù del tè verde. Ma molti sono gli studi condotti dai membri dalla Tea Advisory Panel della Gran Bretagna che mostrano come il tè nero, considerato meno efficace di quello verde, faccia invece altrettanto bene poiché entrambe le varietà contengono i polifenoli in grado di offrire benefici per la salute. Gli studi condotti esaminando entrambi i tipi di tè hanno evidenziato che l’assunzione di tè nero, proprio come la varietà verde, può:

  • ridurre il rischio di cancro, prevenendo la formazione di cellule cancerogene;
  • ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e aiutare a mantenere pulite le arterie e tutto il sistema cardiovascolare prevenendo quindi l’arteriosclerosi.
  • prevenire le malattie cardiache;
  • ridurre il rischio di sviluppare ipertensione;
  • ridurre il rischio di carie grazie al fluoruro in esso contenuto;
  • ridurre il rischio di perdita di tessuto osseo;
  • aiutare a perdere peso;
  • migliorare le prestazioni cognitive;
  • previene l’invecchiamento grazie a sostanze antiossidanti quali le catechine che combattono i radicali liberi.

Sul sito della Tea Advisory Panel (tè verde si ottiene trattando le foglie con il calore subito dopo la raccolta; il tè nero si ottiene facendo ossidare completamente le foglie all'aria. Insomma, i benefici di bere il tè sono rilevanti per la salute e la scelta se verde o nero dipende dai gusti!

L'importante è scegliere miscele di qualità e, possibilmente, in foglie. Buon tè a tutti

Caru Cu Bere

Con tag Scienze

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